お久しぶりです(笑)

久々にキッチンからのお知らせです！！！

毎月、月毎に「今月のおすすめ」と銘打って旬の食材などを使用したイチオシ料理を提供させていただいております。

今月はキッチン社員のハルが作った「秋刀魚と魚介のカルトッチョ」「パエリアン」の2品。

カルトッチョとは「包み焼き」という意味。ですので！耐熱フィルムで包みオーブンで熱を加え香りを逃がさない工夫をしております。

出来上がった物をお客様の目の前で封を切り香りも楽しんでもらいたく作成いたしました。

アサリ、エビなどの魚介、香草バター、白ワイン・・・色々な相性抜群の食材が醸し出す食欲をそそる香りはたまりません！！！

ハルいわく「香りの爆弾」と命名したかった程ですので是非ともご来店の際はご賞味の程宜しくお願い致します。

来月は久々のデザートの登場です。

大人向けの贅沢な味わいになっておりますのでお楽しみに～♪